De quand datent les concours de cavage (recherche de truffes)?

Le premier concours eut lieu à Cubjac en Dordogne en 1971. Le premier championnat se déroula également en Dordogne en 1984.

Les départements intéressés: Charente, Charente Maritime, Corrèze, Dordogne, Lot. Pendant longtemps les concours avaient lieu avec de vrais truffes, ce qui limitait les régions pratiquantes, aujourd'hui on utilise des leurres (imitation de truffe avec produit imitant son odeur), ce qui permet de faire des concours dans toute la France...