Georges Leroy, était intendant des chasses royales et collaborateur de l’Encyclopédie (1781), c'est un des premiers à mettre en valeur l'éthologie de terrain, loin de l'éthologie théoricienne! :
"Nous sommes même presque étrangers au genre de perfection dont les bêtes sont susceptibles. Jamais, avec un odorat tel que le nôtre, nous ne pouvons atteindre à la diversité des rapports et des idées que donne au loup et au chien leur nez subtil et toujours exercé… Ces idées et ces rapports échappent à la stupidité de nos organes…Nous ne remarquons dans les bêtes que des cris qui nous paraissent inarticulés…De ces préjugés, on conclut assez généralement que les bêtes n’ont point de langage proprement dit. (Les loups en chasse) n’ont pu agir ensemble avec tant de concert sans se communiquer leur projet, et il est impossible qu’ils l’aient fait sans le secours d’un langage articulé…. Pour les bien connaître, il faut avoir vécu en société avec elles et la plupart des philosophes n’y entendent rien…Le naturaliste, après avoir bien étudié la structure des parties, soit extérieures, soit intérieures, des animaux et deviné leur usage, doit quitter le scalpel, abandonner son cabinet, s’enfoncer dans les bois pour suivre l’allure de ces êtres sentants, juger des développements et des effets de leur faculté de sentir, et voir comment, par l’action répétée de la sensation et de l’exercice de leur mémoire, leur instinct s’élève jusqu’à l’intelligence… Nous ne leur communiquons pas notre intelligence, nous ne faisons que développer la leur."
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