C’est sans doute le Dr Bourrel qui commença sa carrière de spécialiste des petits animaux en 1859 à Paris. Il consulte, prend en pension, soigne en particulier les chiens enragés (41% des cas) et fait des visites à domicile. Spécialiste de la rage, il va publier 5 ouvrages entre 1867 et 1878 et réussit à rendre la muselière obligatoire en 1845. Il se fera mordre le 3 mai 1880 par un chien enragé et mourra le 26 juillet dans d’affreuses douleurs.
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