Au moment de la mort, l’odeur corporelle va se modifier. Arrêt de la production de sueur, de sébum et la desquamation cutanée. Le corps va subir des fermentations avec production de substances volatiles : la putrescine et la cadavérine. Donc odeur différente d'un corps en vie, le chien aura un comportement différent lors de la détection, quelquefois même stress, d'où l'importance d'un apprentissage adapté. Comme on a pas de cadavre à disposition pour l'éducation on va utiliser une préparation chimique contenant ces odeurs!
La température du corps humain entraîne la formation d’un courant thermique ascendant à une vitesse d’environ 2 km/h. Il prend naissance aux pieds puis remontent le long du corps pour finalement s’élever au dessus de la tête, jusqu’à 40 cm de hauteur. Ces courants vont transportés les particules odorantes dans l’atmosphère. Etude de Syrotuck
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