Début du Berger Allemand

Le capitaine Max von Stephanitz a 33 ans, il est déjà à la retraite. Il achéte une ferme en Bavière, comme il adore les chiens de berger il visite les expositions. Le 3 avril 1899 il est face à un berger allemand de 4 ans appelé Hektor Linksrein (50 cm au garrot, poids 25 kg, avec une énorme énergie), c'est le coup de foudre, il l'achète et le nomme du nom de sa ferme Horand von Graffath. Aussitôt il reprend en main les essais infructueux des éleveurs depuis 1878 sur la race qui avaient fondé le club "Phylax", et le 22 avril il les rassemble et crée le club de race, le "Verein für Deutsche Schäferhunde". Avec son copain Arthur Meyer il met en place un livre des origines ainsi que le premier standard. Le 20 septembre, assemblée générale du SV. En 1925, l'élevage s'oriente vers l'hyper type, des chiens trop grands qui plaisent pour leur taille mais qui perdent leurs qualités de travail, il va donc frapper avec puissance pour revenir au chien d'utilité en choisissant à l'exposition mondiale un BA de taille moyenne mais apte au travail, Klodo vom Boxberg. Dès 1901 il organise des concours de chiens de police pour conserver les aptitudes et incite l'armée à le prendre dans ses services, d'abord comme chien sanitaire (recherche des blessés). Citation de Von Stephanitz, pour définir la race: "Tout chien qui grâce à un exercice constant de ses qualités de chien de berger, atteint la perfection de son corps et de son psychisme, perfection appréciée uniquement sous l'angle de l'utilité".

28 mai 1920 Georges Barais et 48 amateurs de la race vont créer la Société du Chien de Berger d'Alsace" en France. A cette époque, après la guerre, il ne fallait pas qu'il porte le nom de son pays d'origine…