C'est un chien des marais issu du Barbet, un chien de chasse très rustique. Caniche vient de "Cane": la cane, femelle du canard. Ce nom lui est attribué en 1743, "la Caniche" était la femelle du Barbet. "Le Caniche" pour le nom du mâle sera attribué en 1829. En anglais c'est "Poodle", en Allemand "Pudel" (Puddeln: éclabousser, barboter). En Italien "Barbone": Barbet
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