L'épagneul Breton aurait des racines profondes comme "chien d'oysel", comme disait Gaston Phébus. le club de race sera formé en 1907 à Loudéac, par Maître Arthur Enaud. Le standard va être élaboré l'année suivante. On dit que la race fut créée à partir des chiens que l'on trouvait à Callac en Bretagne, appelés également "chiens de charbonnier", mais remontons plus loin:
« Les peuples sauvages de la Bretagne qui se peignent le corps de couleurs
variées, élèvent ces animaux avec soin et les nomment Agasses en leur langage.
Cette race, par sa grosseur, est assez semblable à ces chiens méprisés et
gourmands, condamnés à travailler pour les plaisirs de la table. La taille des
bassets est cambrée. Ils sont maigres et revêtus d’un poil épais ; ils ont peu de
vivacité dans les yeux, mais leurs pattes sont armées d’ongles redoutables, et leur
gueule est hérissée d’un rempart de dents serrées, dont la morsure est venimeuse.
C’est surtout par la délicatesse de son odorat que l’Agasse l’emporte sur tous les
autres chiens. Il excelle à aller en quête, et n’a pas moins de talent pour connaître
par le flaire la route que le rapide oiseau suit dans les airs, que pour trouver la
piste des animaux qui courent sur la terre ».Oppien en 200
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