Il porte le nom de son créateur Karl-Friedrich Ludwig Dobermann qui était le fils de Carl Friedrich et Wilhelmine Dobermann. Né en Février 1834 à Apolda où il habitait, en Thuringe où il y avait une grande foire aux chiens à la Pentecôte où on pouvait trouver les races allemandes et étrangères.
La seule race en Allemagne qui porte le nom de son créateur!
On a inventé beaucoup de théorie sur Louis Dobermann, l'idéal, comme toujours c'est de se référer à des documents de l'époque. Revue allemande Unsere Hunde (Nos Chiens), en 1898: "Vers 1870, Diestsh, propriétaire à l'époque de sablières à Apolda, possédant une chienne bleu-gris, une sorte de Pinscher qu'il fit saillir par un chien de boucher noir. Cet étalon possédait déjà des taches feu caractéristiques et provenait d'un croisement entre chien de berger et chien de boucher. L'équarisseur Dobermann qui, malheureusement, est mort trop tôt, croisa des descendants de ces deux chiens de garde avec des Pinschers allemands, voici l'origine de l'actuel Dobermann. Comme il a été établi que cet homme a le premier sélectionné des chiens, nous ne voyons pas d'inconvénient à ce qu'ils perpétuent son nom".
Louis Dobermann était contrôleur de l'équarrissage, de la fourrière, de l'hygiène municipale, mais également pour la perception des impôts et taxes. Son premier objectif a été de faire un chien de protection lorsqu'il avait à transporter de l'argent. Avec la foire et la fourrière, il avait le choix des mélanges de races...
Une fabrication entre 1870 et 1880 avec Metzgerhund (chien de boucher), Pinscher géant, dogue d'Ulm, Dogue allemand (Boarhund), Braque allemand, Braque de Weimar, Black-and-Tan terrier de Manchester, Berger de Thuringe, lévrier Greyhound, on parle même de l'ancêtre du Beauceron… Il est d'abord appelé Dobermann Pinscher, car c'est au Pinscher géant qu'il ressemble le plus. Il meurt en 1889 à 60 ans, ses chiens sont récupérés par Otto Goeller (1852-1922) fondateur du Dobermann-Pinscher-Club et éleveur, affixe "Von Thüringen". On sait qu'il allait ajouter du sang de lévrier Greyhound, de Black-and-Tan terrier, de Manchester terrier. Il fonde le Nationaler Dobermannpinscher Klub le 27 août 1899. En Suisse le Schweitzerischer Dobermann PInscher club est créé en 1902 à Aran. Le Dobermann club de France va être fondé à Lyon par M. Helmer qui était Suisse. Aux Etats-Unis l'American Kennel Club reconnaît la race en 1908, le club de race est fondé en 1922. Lors de la guerre avec le Japon, il sera le chien utilisé à 90% par le corps des marines, sous le nom de "Devil Dog" (chien du diable). Certains vont même avoir un grade jusqu'à sergent chef. Un mémorial leur sera érigé le 20 juin 1944 sur l'île de Guam (archipel des Malouines) avec leur devise "Always faithful" (toujours fidèle)...